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具沢山♪の味噌汁さつまいも入り
by たかさん✨
さつまいもの甘みでいつもの味噌汁の美味しさ倍増です
コツ、ポイント
○我が家のだしは『ほんだし かつおとこんぶのあわせだし』を使っています ○味噌は調整してください
材料
(2人分)
☆水
400ml
☆だし
小さじ1/2杯
■
○具材
さつまいも
小2個
たまねぎ
1/8個
にんじん
小1個
えのき
1/4個
なす
小1個
⚫️味噌
大さじ1杯と1/2杯
このレシピの生い立ち
素材の美味しさを生かした味噌汁を作りたくて。さつまいもの甘味が美味しさを引き立てます♪
1.
さつまいもをさいの目にカットします
2.
切ったさつまいもを冷水に10分程つけてアクをとります。(浮いているさつまいもは取り除きます)
3.
他の具材を食べやすい大きさにカットします
4.
☆を鍋に入れて強火で沸騰するまで火にかけ、沸騰したら○具材を入れて弱火12分煮ます。
5.
最後に味噌を入れて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5177802
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