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ごぼうの南蛮漬け
by 北海道
野菜がたくさん食べられるレシピです。
材料
ごぼう
150g
きゅうり
150g
玉ねぎ
120g
人参
50g
片栗粉
適量
サラダ油
適量
■
たれ
酢
80ml
しょうゆ
60ml
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
1.
ごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げる。
2.
野菜は千切りにする。
3.
揚げたごぼうと野菜を、合わせたたれに漬ける。
https://cookpad.com/recipe/5178026
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