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キヌアサラダ♡バジル風味
by REANO〜☆
スーパーフードと言われているキヌア。お米代わりでも、サラダとしても美味。 バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。
コツ、ポイント
キヌアは蒸らすことでふっくら炊き上がります^ ^
材料
キヌア
1カップ
水
2カップ
バジルペースト
30gくらい
トマト
1個
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達に教えてもらったものをアレンジしました♪
1.
キヌアをよく洗い、水を切って鍋に入れる。 水を入れ、蓋を少し開けて中火で15分くらい水分が無くなるまで火にかける。
2.
炊き上がったら蓋をして15分くらい蒸らす。
3.
そこに、バジルペーストの分量の半分をキヌアに入れてよく和える。
4.
サラダにするので一旦キヌアを冷ます。
5.
小さく切ったきゅうりとトマトを入れ、残りのバジルペーストで味を整える。 (バジルによっても味が違うので塩等で調整)
6.
出来上がり♪
7.
ご飯代わりにするときは、冷まさず暖かい状態でトマト、きゅうりを入れず食べても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5178044
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