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ごはんのお供に♪大葉の醤油漬けアレンジ♪
by かしし。
話題入りした大葉の醤油漬けのアレンジver! 胡麻油としその絶妙バランスに生卵が合う! 色の変わりかけた大葉の救済にも!
コツ、ポイント
大葉の水気をしっかり拭き取ることです。 浸けてる間に水っぽくなって液が薄まります。
材料
(お茶碗2~3杯分)
大葉
5~6枚
醤油
大さじ1
胡麻油
大さじ1
味の素(あれば)
少々
生卵
2~3個
このレシピの生い立ち
大葉の醤油漬けが好きで、卵かけご飯と食べたら美味しそうだなぁと思って。
1.
大葉を洗って水気をよく拭き取る。
2.
大葉を千切りにする。
3.
醤油とゴマ油を混ぜた調味液に漬け込む。 味の素があれば味の素をかけるとより旨味が出ます。
4.
熱々のごはんに生卵、大葉の醤油漬けをのせていただく。 味が足りなければお好みでお醤油を足して下さい♪
5.
簡単激ウマ☆ご飯のおともに大葉の醤油漬け ID:4648814 のアレンジです♪
https://cookpad.com/recipe/5178248
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