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♡イチジクバナナパウンドケーキ♡
by safnote
しっとりしたバナナケーキにイチジクのプチプチの食感が合います(╹◡╹)
コツ、ポイント
粉類を混ぜるときは軽く混ぜること(o^^o)
材料
(パウンド型1個分)
無塩バター
70g
三温糖
40g
全卵
1個(60g)
薄力粉
80g
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バナナ
35g
トッピング用バナナ
60g
イチジク
2粒(35g)
このレシピの生い立ち
バナナケーキが食べたくなったのでイチジクを加えて作りました(*☻-☻*)
1.
バターは室温に戻す。 粉類は合わせてふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れなめらかになるまで混ぜ三温糖を加えふんわりするまで混ぜる。
3.
溶いた卵をボウルに少しずつ加え混ぜる。バナナを潰しボウルに加え混ぜふるった粉類を加えさっくり混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れカットしたイチジクとバナナをトッピングする。
5.
180℃に予熱したオーブンで35分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/5178362
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