暑い日にはゴーヤと大葉でパパっともう一品。簡単にすぐ出来上がり♪
コツ、ポイント
大葉は10枚でも50枚でもお好きなだけどうぞ♪混ぜ和える大葉は千切りやみじん切りにして。大葉は少ないと、ゴーヤが勝ってしまうので大葉好きさんは多めで。調味料は味を見ながら調整してお好みの甘辛にして下さい。
1.
ゴーヤは種を取って、半月切りに。私は厚さ5mm位で。
2.
フライパンに油をひいてゴーヤを炒め、火が通ったら☆を入れて全体に馴染むまで炒める。
3.
全体に調味料が馴染んだら火を止めて
大葉を入れて混ぜ和えて出来上がり。最後に胡麻や大葉を更に散らしても。
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