コツ、ポイント
調味料は大根の葉の量によって加減するといいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱが大量に手に入ったら必ず作ります!
1.
沸騰した湯に塩をひとつまみ(分量外)入れ大根の葉を茹でる。
2.
しんなりするぐらいに茹であがったら、水けを切り、1cm幅程度に細かく切る。
3.
フライパンを熱しツナを油ごと入れ、(2)の葉っぱも一緒に炒める。
4.
(A)で味をととのえて、かつお節を入れる。仕上げに白ゴマを振って完成!
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