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枝豆入り炒り卵ボール
by 鰆っ子
枝豆入りの炒り卵をまとめたボールです。 お弁当カップにすっぽりと入るサイズなので おかずにぴったりです。
コツ、ポイント
枝豆は適量と記載したのですが 多すぎると冷めても上手くまとまらなくなります。 卵とのバランスを見て入れてください。
材料
(1個分)
卵
1個
ほんだし(顆粒だし)
ふたつまみ
砂糖
ひとつまみ
水
ティースプーン2杯
冷凍枝豆
適量
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに卵焼き! 今日は卵焼きはめんどくさい そんな日に思いつき作りました。
1.
冷凍枝豆をレンジで解凍し、豆をさやからボウルへ出しておきます。
2.
①のボウルにサラダ油以外の材料を全て入れて、かき混ぜます。
3.
フライパンにサラダ油をしいて熱しておきます。
4.
②で混ぜたものをフライパンに入れて菜箸を使って、(細すぎない)ざっとした炒り卵を作ります。
5.
広げたラップに熱いうちに乗せて、まとめて口をねじりボール状にします。
6.
小さい小皿にねじった方を下にして入れて冷まします。
7.
粗熱が取れたらラップを外して完成です。
8.
※具材を変えてみたり(カニカマなど)出汁の餡をかけると夕飯の1品にもぴったりです♪
https://cookpad.com/recipe/5178585
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