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超簡単焼きなすめんつゆにんにく味
by まなしょうママ
焼きなすをにんにくとめんつゆで味付けし、夏バテ予防に。食欲無い時でも食べられるものです
コツ、ポイント
焼きなすは、しっかりと焼いた方が皮も簡単にむけ、味もしっかりと染み込みます
材料
(4人)
ナス
8本
昆布つゆ
100cc
水
200cc
にんにくチューブ
10センチ
このレシピの生い立ち
夏バテ予防と、食欲無い時に喉越しが良く、栄養が取れるように。作り置きができるので、時間があるうちに。
1.
魚焼きグリル両面タイプにナスを並べて強火で18分焼く
2.
焦げが付いていたら、5分ほど起き粗熱を取り。昆布つゆをにんにくを合わせた液を入れ物に作る
3.
触れる温度になってたら、皮を剥く。熱いまま液に漬ける。半日ほど置くと味がよくしみてます。
https://cookpad.com/recipe/5179052
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