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油揚のキャベツメンチカツ風
by ☆3匹の子ぶた☆
【ピックアップ掲載♡感謝】 油揚に詰めて焼けば失敗知らず!(´∀`人)❤ ボリューム満点✨お財布に優しい✨ お弁当にも♬
コツ、ポイント
油揚は焦げやすいです(´口`)↓中までしっかり加熱するためにも、火加減に注意!!です。 味が物足りないと感じた方は、追いソースを<(_ _)> ボリュームÜPにはマヨビーム✨おすすめです❤ お子様には切り分けてあげると食べやすいょ~♬
材料
(✤8個分)
油揚
4枚
■
(※すし揚げなら 8枚)
挽き肉(合い挽きor豚がおすすめ♡)
200g
キャベツ
正味150g
コーン
1/3カップ~
◆卵
小1個
◆塩 コショウ
各 少々
☆とんかつソース
大4
☆小麦粉
大2
■
お好みで… 追いソース・マヨネーズ・マヨ七味など
このレシピの生い立ち
混ぜる→詰める→焼く!だけ!(*´艸`) 油抜き省略⇒直接焼き付けてパリッと仕上げ✨ しっとり冷めた頃も 旨いっス♬
1.
キャベツは粗みじん切りに。 コーンは缶詰なら汁気を切る・冷凍なら解凍しておく。
2.
油揚は油抜きせず!袋状に開く。 長さを等分に切って菜箸などでコロコロ…。 ゆっくり指を入れながら。 破れても大丈夫♬
3.
♦今回はすし揚げ使用。こちらの方が比較的 開きやすい✨ その場合、1片を少し切り落としてから①と同様に袋状に開く。
4.
ボウルに挽き肉とキャベツ、◆を入れてしっかり混ぜ合わせる。 ※焼きくずれの心配もないので口当たりよくなる程度でOK!
5.
コーンと☆を加え、更に混ぜ合わせる。 ボウル内で ザッと8等分しておく。 ※等分に詰める目安程度でOK!
6.
油揚に⑤を等分に詰める。口は閉じないので隅々までまんべんなく&平らになるように。※平らにして加熱時間の短縮と生焼け回避!
7.
油なしで温めたフライパンに並べ弱火~やや弱火で蓋をして4分ほど。こんがり焼き色がついたら返して蓋を戻し4分~。
8.
指先で中央を押してみて(火傷注意!)ぷにょっと柔らかいようなら焼き時間を追加。 しっかりめの弾力ならOK
9.
(⋆ᵕᴗᵕ⋆)❤2020.6 ピックアップレシピ掲載していただきました。閲覧くださった皆様のお力での話題入りに感謝です✨
https://cookpad.com/recipe/5179160
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