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ヘルシーフルーツシャーベット
by こんにゃく協会
舌で溶けずにお口に残る、不思議な食感
コツ、ポイント
フルーツはオレンジ、グレープフルーツ、パイナップルなども合います。 粒こんにゃくの食感が楽しいシャーベットです。
材料
(2人分)
粒こんにゃく
50g
キウイフルーツ
2個
■
<A>
・砂糖
大さじ3
・水
大さじ2
1人分
95kcal
このレシピの生い立ち
レシピ開発:岩﨑啓子(料理研究家) 料 理 監 修:女子栄養大学 出版部 撮 影:花田真知子
1.
粒こんにゃくは下ゆでし、湯をきる。
2.
鍋に<A>を煮立て、1を加え、2~3分煮てから冷ます。
3.
キウイフルーツは皮をむき、芯を取り、ざく切りにしてミキサーにかける。
4.
3に2を混ぜ合わせ、容器に入れ、アルミ箔をかぶせて冷凍庫で冷やし固める。途中周りが固まってきたら、2~3回かき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5179273
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