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自家製変わりコロッケ
by 初夏子
今までの普通のコロッケもいいですが、 この変わりコロッケは絶品です☆ いくつでも食べられちゃいます(*^▽^*)
コツ、ポイント
分量がかなりアバウトですので、ご家庭によって加減してください。塩は濃い目にするとソースいらずで食べられます☆ 分量は後日訂正するかもしれません(;゚(エ)゚) アセアセ
材料
(10個分くらい)
じゃがいも
4個
合挽き肉
150g
玉葱
1個
にら
3分の1束
卵
2個
人参
2分の1本
塩
適量
小麦粉
適量
衣用卵
3個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
こんな具材が!?とおもうかもしれませんが、 相当おいしいです。
1.
じゃがいもは皮をむき、ゆでるかレンジであたため、つぶす。玉葱はみじん切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで軽く炒める。卵はゆで卵にし、みじん切りにする。にら、人参もみじん切りにする。
2.
1をボールにいれ塩をいれ、よく混ぜる。 (味付けのため、多少濃い目でもいいです)
3.
2を丸め、 小麦粉→卵→パン粉(→卵→パン粉)の順に衣をつける。 卵とパン粉は2回繰り替えしてもいいです☆
4.
180度くらいの油でからっと揚げて、完成☆
https://cookpad.com/recipe/517950
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