にんにくの風味が効いていておいしいんです!ビタミンCが豊富なじゃがいもと、栄養たっぷりなにんにくを食べて風邪予防!
コツ、ポイント
塩を加えるときは、お好みで調節できるように少しずつ様子を見て下さいね。じゃがいもは柔らかくて崩れやすいので、焼き色を付けるときにフライ返しなどで優しく焼いて下さい。ベーコンがなければウィンナーを薄切りにして使ってもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん買ったので、作りました!
1.
にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。ベーコンは1cm幅程度に切ります。
2.
じゃがいもはよく洗い、中心まで串がすっと入るまで蒸します。
3.
熱いうちに皮をむき、(熱いので火傷に注意してくださいね!)一口大に切ります。
4.
フライパンに油を熱し、中火でにんにくとじゃがいもを炒めます。
5.
じゃがいもにほんのり焼き色がついたら、玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。
6.
玉ねぎに火が通ったら塩・粗挽きこしょうを加えて混ぜ合わせて出来上がりです!お皿に盛りつけ、仕上げにパセリをふりかけてどうぞ♪
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