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春味 苺の生シュー
by ゆきらいん
苺が沢山並ぶこの季節。やっぱりこれも外せないスイーツの1つです。 パリッとシューに甘酸っぱい苺となめらか生クリーム。 春味シューの完成です。(^-^)
コツ、ポイント
シュー生地の詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。使用する生クリームは乳脂肪分35%の物がオススメ。クリームをカスタードやチョコとwにするともっとリッチに☆
材料
(12個)
基本のシュー生地
ID427391
生クリーム
200cc
砂糖
20g
苺
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
苺の出回る季節には必ず作るスイーツの1つです。+広告(ケーキ屋さん)を見た3番目ちゃんが「苺~!」と切望していたので・・笑
1.
下記のレシピ(基本のシュー生地)を参考に生地を作る。直径3.5㎝にこんもり絞り出し全体に霧吹きをかけたらオーブンへ。
2.
190度に予熱したオーブンで約30分焼く。焼き上がったシューはそのままあら熱が取れるまで庫内に。
3.
生クリームに砂糖を入れて泡立てる。好みで刻んだ苺を混ぜ込む。(この場合は少し固めに生クリームを泡立てておく)
4.
シューをカットして中に生クリームを絞り出す。
5.
苺を飾って蓋をする。
6.
今回は飾り用に溶かしたストロベリーチョコをお花に。
7.
チョコのお花を飾って上から粉糖を振るったら出来上がり♪
8.
苺にチョコで顔を書くとお雛シュー風に。これはお子様ウケがとても良いです。(^-^)
9.
2008年桃の節句用贈り物 苺のパリブレスト (中はカスタード&生クリーム)
https://cookpad.com/recipe/517996
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