野菜をたっぷりと食べれる甘酢がけ。鉄板はスキレットなどや皿でも。
コツ、ポイント
甘酢は手作りでも。鶏肉でも美味しいてす。野菜はオクラやポテトも美味しいです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのペットボトル甘酢を使いたく。
1.
甘酢は業務スーパーのコレ。普通に甘酢作ってもいいです。
2.
甘酢100ccに水50ccで薄めます。これは粘度が高いのと、味が濃いいので。『薄い』と感じたら加水しなくてもok
5.
さっくり硬めにあげてください。箸で挟めるる程度に。
6.
付け合わせの野菜を用意。茄子とパプリカをサイズを揃えて切って揚げてください。片栗粉は着けても着けなくても。
9.
スキレットや鉄板に軽く油をひき、もやしと玉ねぎを敷きます。上半分に野菜を。下半分にバラ肉を。
10.
肉に大匙2野菜に大匙1の甘酢をかけて5分ほど中火で加熱して垂れた甘酢がジュージュー鳴った完成。
https://cookpad.com/recipe/5180279
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.