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ふわうま♪豆腐と青じそのつくね
by 元気食堂2023
ふわふわで香りの良い不思議食感のつくねです。
コツ、ポイント
豆腐は水切りをして下さい。 タネはとても緩いのですが、ご安心ください。 緩すぎる場合は小麦粉の量を調整して下さい。
材料
(4人分)
鶏ミンチ
300g
もめん豆腐
2パック
塩
小さじ1
胡椒
少々
卵
1個
小麦粉
20g
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
2センチ
青じそチューブ
10センチ
★蒲焼のたれ
適量
このレシピの生い立ち
青じそチューブを見かけて何か作ってみようと思いました。
1.
★以外をボールに入れて混ぜ合わせます。スプーンでも作業できます。
2.
オーブン用プレートにクッキングシートを敷き、 スプーンでたねを乗せていきます。 やや大きめや小さめなどお好きなサイズで♪
3.
コンベクションオーブンでハンバーグモード15分、またはオーブンでは200度15分程度焼きます。
4.
表面に★を塗って、もう一度オーブンへ。 お好みの焦げ目をつけます。5〜7分。 最後に裏側にも★を塗ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5180356
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