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水出し出汁
by まろまろま~
雑味のないスッキリした水出し出汁 色んな使い方が出来ます
コツ、ポイント
沸騰させないので雑味のないスッキリした出汁ができます お好きな具材で是非
材料
水
1リットル)
お好みのダシの素
お好みで
■
昆布
■
煮干
■
鰹節
このレシピの生い立ち
暑くてお味噌汁作りきらんー そんな時は冷汁! 冷たい出汁を作っておけばバッチリですね 冷汁のレシピはコチラ https://cookpad.com/recipe/5153840
1.
水1リットルを用意
2.
昆布、煮干、鰹節などお好みの出汁の素を用意
3.
鰹節や煮干など細かなものはお茶パックに入れる
4.
もちろんダシパックでもオッケー
5.
水に浸けて一晩たったら雑味のない冷たい出し汁の出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5180403
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