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電子レンジで簡単!何でもジャム。
by になv
食べるの忘れてて熟しすぎたフルーツ救済レシピ。ジャムです!!
コツ、ポイント
果物が熟しすぎて変色していたら、変色した部分だけ切り取って捨ててください。冷蔵庫で保存できますが、少しずつ発酵するので、1~2週間以内で食べきれる量にしてください。
材料
りんご・梅・いちご・柿など
残ってる分
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
祖母がいつも作っています。 私はりんご・柿・梅を作ってみました。 祖母によると、バナナやオレンジはジャム向きではないようです(好みですが)。野菜ではにんじんがおいしいそうですよ。
1.
食べきれない、熟しすぎた、などの果物を細かく切る。またはフードプロセッサーで細かく。
2.
耐熱のボウルに入れ、砂糖を入れて混ぜる。
3.
電子レンジで10分程度温め、形が残っているものは混ぜてつぶす。味を見ながら、2~3分ずつ温め、混ぜるを繰り返す。好みの固さになればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/518074
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