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お魚ハンバーグ
by Silv
お魚でつくるハンバーグ
コツ、ポイント
鮭に限らずどんなお魚でも。
材料
(4人分)
ジャガイモ
2~3個
魚(鮭、白身の魚など)
4切れ
ネギ
1本
卵
1個
パン粉
適当
ディル(パセリ)
適当
ケッチャップ、マヨネーズ、わさび
適量
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりに、お魚で作ってみたらどうだろうと思って。
1.
ジャガイモはゆでるか蒸した後、つぶしておく。鮭は軽くフライパンで焼いて火を通しておく。ネギ、パセリはみじん切り。
2.
焼きあがった鮭とジャガイモ、ネギ、卵、パン粉、パセリをボールに入れて混ぜ、ハンバーグの要領で丸めて、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やしておく。
3.
冷蔵庫から出し、フライパンで両面きつね色になるまで焼く。 ケチャップ、マヨネーズ、わさびのオーロラソースをつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/518096
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