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簡単☆野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ
by きらたま
たっぷりの野菜とやウィンナーなどのお好みの具材でボリューム満点のスパニッシュオムレツが作れます♪ 混ぜて焼くだけなので、急な来客にもぴったりの料理です☆ お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪
コツ、ポイント
☆ 最初、ふたをして焼くことで蒸し焼きになり、ふわふわ感が増します ☆ 中の具は、冷蔵庫の中のあまり野菜でも、なんでもOK♪ 火が通りにくいものは事前にゆでたりレンジ加熱しておくと、おいしく作れます♪ ☆チーズのおかげでまとまりやすく、初めてさんでも簡単に作れます!
材料
卵
3個
とろけるスライスチーズ
2枚
牛乳
大さじ3
塩・コショウ
少々
オリーブオイル
少々
■
具材
ウィンナー
3本
トマト
1個
小松菜
2株
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ったボリュームメニューを作りたくて考えました☆
1.
小松菜は軽くゆでて1.5㎝くらいの長さに、トマトは1㎝角くらいの大きさ、ウィンナーは5㎜幅くらいの大きさに切る。
2.
ボウルに卵・牛乳・1で用意にした具・塩・コショウを入れて混ぜ、スライスチーズをちぎりながら加え、一混ぜする。
3.
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2のボウルの中身を一気に入れる。 端が固まってきたら弱火にしてふたをする。
4.
底が焼けてきたらふたを押さえてフライパンごとひっくり返し、今度は反対側が焼けるようにフライパンに戻す。 ふたをしないで弱火で焼く。
5.
裏側も焼けたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/518107
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