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夏野菜と魚貝の彩サラダ
by FarmersK
かつおのたたきと夏野菜のボリューム満点サラダ。 ドレッシングはシンプルに粒マスタードとレモン汁で♪
材料
(2人分)
ミニトマト
6個
オクラ
5本(50g)
かつおのたたき(食べやすい大きさに切る)
6切れ
むきえび(塩ゆでする)
6尾
■
【A】
粒マスタード
小さじ1
レモン汁
小さじ1,5
塩
小さじ3分の1
このレシピの生い立ち
かつおのたたきが余っていたので夏野菜と一緒にサラダにしてみました。 かんきつ系のドレッシングは魚貝とよく合います。
1.
ミニトマトはヘタを取り、熱湯に5秒ほどつける。冷水にとって皮を剥き4等分する。
2.
オクラはヘタの固い所を取り除き塩ゆでして縦半分に切る。
3.
ボウルに①、②との折の材料、【A】を入れて和える
https://cookpad.com/recipe/5181182
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