作り置きのきんぴらごぼうを炊き込みご飯にしました!
コツ、ポイント
お好みで一味唐辛子いれても美味しいです!
炊飯器でも作れます。
このレシピの生い立ち
子供達のお弁当に作りました。
1.
お米は洗米し、吸水させ(30分~)、ザルに上げて水気を切っておきます。
2.
鍋に1を入れ、水と調味料を加えて混ぜ、米が水分に浸かっているように表面をならす。きんぴらごぼうをのせます。
3.
蓋をして、強火にかけ沸騰したら弱火にして炊き(10分~)、蒸らす(10分~)。ご飯を切り混ぜて盛り付けます。
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