コツ、ポイント
①腸を丁寧に取り除き、その際胸びれもとります。
②下処理した豆あじの水気をキッチンペーパーて軽く取ってから米粉にくぐらせます、
このレシピの生い立ち
ディナーの主菜に、翌日のお弁当にしました。
1.
豆あじをさっと冷水で洗ってから、腸を取り除き、その際胸びれもカットします。
2.
下処理した豆あじをキッチンペーパーで水気を取ります。
3.
米粉に海苔塩をまぶした粉に下処理した豆あじをくぐらせます。
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