文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すりトウモロコシの揚げ物
by ☆roti☆
ビールのおつまみにも、おやつにもなります
コツ、ポイント
トウモロコシがみずみずしい時は小麦粉を増やしてね
材料
トウモロコシ
2本
エビ(中)
10匹
にんにく
1かけ
小麦粉
大さじ4
塩
小さじ1/2
卵
1個
ケチャップ又はサンバル
お好みで
このレシピの生い立ち
インドネシア人の友達が教えてくれました ジャグン(トウモロコシ)ゴレン(揚げる)
1.
トウモロコシの真ん中に包丁で切れ目を入れる
2.
手で2つに折る
3.
トウモロコシの芯のところまですりおろす
4.
③に にくにくもすりおろして一緒に入れる
5.
エビを4から5等分に切る
6.
④に ぶつぎりにしたエビを入れる
7.
⑥に 小麦粉、塩、卵を入れて混ぜる
8.
180度の油で、お好みの大きさ分を流し入れ揚げる
9.
お皿に盛り付け、お好みでケチャップやサンバルをつけて食べる
https://cookpad.com/recipe/5182014
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.