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☆ひき肉夏野菜丼☆
by つぼみの
ひき肉と夏野菜がとっても食べ易く コチュジャン☆テンメンジャンがひき肉と 夏野菜にマッチ美味し~ですo(^-^)o
コツ、ポイント
油をひかないでひき肉と ニンニクみじん切りで炒めます。 ピーマンの色が悪くならないうちに 火を止めます。 辛みがほしい時は豆板醤を代用して 調整して下さい。
材料
(4人分)
ひき肉
250g
茄子
3本
ピーマン
1個
パプリカ赤、黄色
小さな物1個づつ
ニンニク
1かけ
■
-
☆テンメンジャン
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆みそ
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ1
温泉卵
4個
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもひき肉と夏野菜が サイコロ状に切ってあるので 凄く食べやすいです。 夏野菜の丼ぶり物は美味しいです。 o(^-^)o
1.
茄子、パプリカ、ピーマンはサイコロ状に 切ります。 フライパンに 油をひかず ひき肉とニンニク を炒めます。
2.
調味料を全部容器に入れ 準備します ひき肉に茄子も加え 炒め煮えてきたら 調味料を入れ 煮からめます
3.
茄子に味が入ってきたら パプリカ、ピーマンを 入れ炒め片栗粉で味を 絡め完成です。
4.
ご飯の上にひき肉と 温泉卵をのせ 完成です!
https://cookpad.com/recipe/5182149
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