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そのままドリップお手頃豆乳珈琲ゼリー
by alohan
ひんやり夏のデザートに最適!柔らかめに作り、食べる時にクラッシュして豆乳と混ぜるとゼリードリンクとしてもいただけます。
コツ、ポイント
珈琲をドリップしたら、すぐに底からよくよく混ぜて粉ゼラチンを溶かしきります。硬めが良ければ、粉ゼラチン多めでも大丈夫。 溶け残りが有ると底の部分だけ固めになるので、丁寧にたくさん混ぜるのがポイント!
材料
(珈琲150cc分)
珈琲
1杯分
粉ゼラチン
1g
豆乳
お好きなだけ
メイプルシロップ
小匙2ぐらい
このレシピの生い立ち
市販の珈琲ゼリーは、少し甘すぎるなーと感じる方にはオススメレシピです。程よい糖分とカフェインで、暑い夏を乗り切りましょう!
1.
グラスに粉ゼラチンを入れる。 150ccに対して1gで作ると、プルンと柔らかめです。
2.
そのまま珈琲をドリップして、7分目〜8分目まで注ぐ。
3.
素早くよくよくよく混ぜる。
4.
粗熱をとってラップして冷やす。
5.
1時間程度で固まるので、豆乳とメイプルシロップを追加。
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5182325
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