文字サイズ:
小
中
大
印刷する
⭐️10分、超簡単で旨い手羽元のピリ辛煮
by Jin's(公式)
⭐️ おかずにもお酒のおつまみにも最適な手羽元のピリ辛煮。簡単でとても美味しいので是非お試しください。(^。^)
コツ、ポイント
⭐️ 調味料は予め合わせておくと便利です。 灰汁は必ず取ってください。 中火で9分ですので焦げないように途中確認をしてくださいね!(^。^)
材料
(2人分)
鶏の手羽元
8本前後
■
⭐️味付け(合わせ調味料)
水
120cc
醤油
大さじ 1杯 15cc
酒
大さじ 1/2杯 7.5cc
みりん
大さじ 1/2杯 7.5cc
オイスターソース
小さじ1/2杯 3cc
だしの素(顆粒)
小さじ1/2 2.5g
豆板醤
大さじ 1杯 10g
砂糖(上白糖)
大さじ 1/2杯 5g
にんにく(チューブ)
1cmほど 3g
生姜(チューブ)
1cmほど 3g
一味唐辛子
一振り〜
塩胡椒
少々
■
⭐️関連料理レシピ
美味しい手羽元の甘辛煮
レシピID : 5029532
簡単で美味しい手羽中焼き
レシピID : 4927418
10分で美味しい豚バラ大根
レシピID : 5062903
このレシピの生い立ち
⭐️ 短時間で美味しい手羽元の煮込みができないかとこのレシピを考案しました。
1.
手羽元です。
2.
手羽元を16~20cmの鍋に敷き詰める。
3.
合わせ調味料を入れて中火で温め沸騰させ灰汁を取る。
4.
灰汁を取ったらアルミホイルで落としぶたをして中火で9分温めます。4分ぐらいで一度ひっくり返してください。
5.
8分ぐらいでとろみを確認して焦げない程度に煮詰めてください。 良いとろみ具合でお皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5182332
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.