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すぐ出来ちゃう サクサク♪バタークッキー
by すまいるゆっきー
★★★話題入りありがとう★★★ めっちゃ簡単!時間も手間もかからないのですぐに作れます。サクサクしてておいしいよ。
コツ、ポイント
手間を省くため、薄力粉は混ぜる工程でふるいました。薄力粉の生地半分をココアの生地などにしてアレンジできます。
材料
(40個分)
バター(室温に戻す)
70g
砂糖
60g
卵黄
1/2個分
牛乳
大さじ1
バニラエッセンス
少々
薄力粉
160g
このレシピの生い立ち
前は型抜きをよく使ってましたが、この棒状にする方法が楽チン。あっという間にできて、おいしいと好評です。
1.
ボウルに柔らかくなったバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
2.
その中に、卵黄と牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる。
3.
薄力粉をふるいながら加え、さっくりと混ぜて生地を2等分にまとめる。
4.
それぞれを直径3cmくらいの棒状にしてラップに包み冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
5.
寝かせた後、冷蔵庫から取り出し、5ミリ幅で切っていく。
6.
オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱なしの170℃で20分くらい焼けばできあがり!
7.
型抜きでも作れます。
https://cookpad.com/recipe/518236
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