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簡単♪手軽にタルタルソース☆
by meow-meow
魚介類のフライやサラダにぴったりのタルタルソースです。ゆで卵入りなのでコクがあって美味しいヨ♪
コツ、ポイント
具が多いタルタルソースです。もう少しなめらかなソースにしたければ、細かくみじん切りにするか、マヨネーズ以外の材料をフープロにかけ、ちょうどいい細かさになってから、マヨネーズを混ぜ込んでください。
材料
(2カップ分)
玉ねぎ
小1/2個
ピクルス
大1本
ゆで卵
2個
マヨネーズ
2/3カップ
パセリみじん切り
大さじ2
このレシピの生い立ち
タルタルソースが大好きだけど、市販のものは添加物が多いのです。手軽にできて料理にパンチを加えるこのタルタルソースは重宝しています。冷蔵庫で1週間ぐらいはもちますよぉ~。
1.
ゆで卵を黄身と白身に分ける。 玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵の白身、パセリをすべて粗みじん切りにする。
2.
まずボウルにゆで卵の黄身を入れて、マヨネーズを加え、ペースト状になるまでよく混ぜる。残りのみじん切りにした材料をすべて混ぜ込めばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/518300
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