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たらこバターとお漬物のパスタ
by ぎまーる
あっさりとした和風パスタです。これなら食欲の無い時でもぺロリ。卵をくずして召し上がれ♪
コツ、ポイント
●漬物はお好みで何でもOKです。ここでは彩りを考えて青菜の漬物を使いました。(刻んであるもの使用) ●昆布茶としょうゆは、たらこと漬物の塩分によって加減してくださいね。 ●たらこバターはたくさん作って冷凍しておくと、パンに塗ったり、じゃがいもと和えたりと、とっても便利ですよ。
材料
(1人分)
スパゲッティ
100g
●たらこ(明太子でも)
1/2腹(30g)
●バター(ひとかけ)
10g程度
●昆布茶又は塩
少々(味を調える)
●黒コショウ
少々
漬物 (高菜・野沢菜・水菜・壬生菜など)
軽くひとつかみ程度
温泉たまご (ポーチドエッグでも)
1個
しょうゆ
少々
いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
お漬物のパスタは楽チンなので色んなパターンでよくつくります。
1.
スパゲッティを茹で始める。袋の時間通りでOK!
2.
ボウルに柔らかくしたバターはじめ●を混ぜ合わせ、たらこバターを作っておく。(ちなみに:昆布茶は昆布茶さじ1杯入れました)
3.
①が茹で上がったら、②に絡め、皿に盛り、刻んだ漬物、卵、ゴマをふって、お好みでしょうゆをたらせば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/518314
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