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じゃがいものガトーインビジブル
by fooma16
薄くスライスしたじゃがいもが層になった、ケーキのようなお惣菜。おもてなしにもぴったりです。
コツ、ポイント
サーモン、ブロッコリーの代わりにハムやほうれん草など、お好きな具材でお試しください。
材料
じゃがいも
3個(300g)
サーモン
約100g
ブロッコリー
1/4株ほど
卵
2個
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
溶かしバター
30g
薄力粉
50g
牛乳
80g
ピザ用チーズ
30g
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ(仕上げ)
20g
このレシピの生い立ち
話題になっていたガトーインビジブル。お惣菜バージョンを自分流にまとめました。
1.
じゃがいもは皮をむく。サーモンは3〜4ミリにスライスし、ブロッコリーは細めに刻む。薄力粉はふるっておく。バターは溶かす。
2.
ボウルに卵を割りほぐし塩・胡椒、溶かしバター、薄力粉を加え泡だて器でよく混ぜる。そこに牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
3.
②にピザ用チーズを加えて混ぜる。 皮をむいたジャガイモをスライサーで切りながら生地に加え、全体を混ぜる。
4.
型にクッキングシートを敷く。 ③のじゃがいも生地の1/3ほどを、底が見えないように敷き詰める。
5.
その上にスライスしたサーモンを並べる。
6.
⑤の上にじゃがいも生地の半分をのせ、その上にブロッコリーを敷き詰める。上からマヨネーズをかける。
7.
最後にじゃがいもの生地をのせ、平らにならす。上からチーズを全体にまぶす。 170度に予熱したオーブンで約40分焼く。
8.
串をさして何もついてこなければ完成。 型から外し、粗熱が取れたら切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/5183187
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