文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単アレンジおつまみ☆枝豆ペペロンチーノ
by シュフ*まるこ
暑い夏、ビールや白ワインが進みます♪少しアレンジするだけでオシャレなおつまみに♡
コツ、ポイント
枝豆を茹ですぎないことです♪両端をカットする手間は省いても良いですが、こうすることで塩茹で塩茹で時に味が染み込みやすくなりますよ♪
材料
(2人分)
枝豆
200g
にんにく
1/2片
唐辛子 ※はさみで輪切りにしておく
1本
オリーブオイル
適量
岩塩 ※なければ塩でOK
適量
このレシピの生い立ち
いつも枝豆の塩茹でだったので、ちょっと変化をもたせたくて・・・
1.
枝豆をよく洗い、両端をカット!塩ずりをして表面のトゲを落とし、沸かした鍋で4分塩茹でする。 1ℓに大さじ1の塩。
2.
にんにくをスライスして多めのオリーブオイルを熱し色つけする。色づいてきたら、輪切り唐辛子を加える。
3.
にんにくがきつね色になったら枝豆を加え、岩塩を振って味付けしたら出来上がり!オイルは取っておいて、炒め物などに使えます♪
https://cookpad.com/recipe/5183500
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.