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もやしの甘酢和え☆
by あやぽっくる〜
あっさりさっぱりすし酢で簡単(o^^o)もう一品に♡
コツ、ポイント
すし酢は合わせなくてもいいから便利ですね〜♪酸っぱいのが好きならすし酢だけでもいいかもです♡
材料
もやし
1袋
人参
3㎝くらい
薄揚げ
正方形の物1枚
●顆粒だし
小さじ1/2
●すし酢
大さじ4
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1/2
いりごま
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
昔、給食で食べてたような記憶をたどり再現してみました☆
1.
もやしは洗って水を切る。人参は千切りに。薄揚げは半分に切ってから千切りに。
2.
①を鍋でサッと煮る。もやしが少し透き通るくらい。
3.
②をざるにとり、粗熱を取るため水をかける。触れるくらいになったら軽くしぼる。
4.
③をボールに移して、●を全部入れてまぜる。味が整ったら最後にいりごまを入れてまぜて出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/5183655
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