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SDGs スベリヒユのナムル
by guzavie
酸味がごま油とよく合います。
コツ、ポイント
スベリヒユを触るときは使い捨て手袋を使おうと思います。 いつも忘れてしまい、右手の親指と人差し指に付いたあくが洗ってもなかなか取れません。
材料
スベリヒユ
100g
にんにくすりおろし
微量
鳥ガラ顆粒だし
小匙1/2杯
ごま油
小匙1/2杯
醤油
1垂らし
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スベリヒユが手に入ったのでいろいろ作っています。
1.
スベリヒユは太い茎を取り、洗って塩を入れた熱湯で2~3分茹でます。冷水にとり、3㎝に切ります。
2.
1を調味料で和えます。
https://cookpad.com/recipe/5184035
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