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定番【デミ風ハンバーグソース】
by mieuxkanon
定番のケチャップベースのハンバーグソースです。
コツ、ポイント
いつものハンバーグ( ID 5053584 )のお肉を、合挽き肉にしています。 牛ひき肉で作っても、目玉焼きを乗せても美味しいですよ! 赤ワインが無い!方は、省いて頂いても大丈夫です。 ステーキソースにもなります。
材料
(4人分)
ハンバーグ(ID 5053584 )
※合挽き肉を使用
●ケチャップ
大匙4
●中濃ソース
大匙2.5
●赤ワイン
大匙1.5
●醤油
大匙1
●ディジョンマスタード
小匙2
●バター
10g
●胡椒
適量
■
(2019.04.11 レシピを調整しました)
このレシピの生い立ち
ケチャップ×ソースのハンバーグソースは、小さな頃よく母が作っていたんです。
1.
●をボウルに合わせて、よく混ぜる。
2.
ハンバーグを焼いた後のフライパンに1を加え、全体を混ぜながら加熱する。全体に煮立って、バターが溶けたら火を止める。
3.
プレートにハンバーグを盛り付け、2を掛ける。
4.
※ 【ハンバーグ(ID 5053584 )】レシピです。
5.
※ 添えている【人参のグラッセ(ID 4987096)】です。
https://cookpad.com/recipe/5184164
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