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簡単ヘルシー♪チキンほうれん草の和えたん
by わだゆゆ
《鉄分》を多く含んだホウレン草を、ごまだれで和えたヘルシーな一品♪ あっさり、でも濃厚なゴマの味が、お箸を止まらなくしますよ。
コツ、ポイント
鶏ささみでも、勿論おいしいです。
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
酒(あれば紹興酒)
大さじ2
ほうれん草
1束
ニンジン
1/4本
金のごまだれ(荒挽き)
適量
一味
お好み
このレシピの生い立ち
簡単においしく野菜が食べたくて・・・。 もうすぐ出産なんですが貧血と診断されて、鉄分を多く含む野菜のレシピをつくりました。これならモリモリ食べれそうです♪
1.
鶏肉を耐熱容器に入れ、酒をふり、ラップをしてレンジでチンする。 荒熱がとれたら、手でさく。
2.
ほうれん草をさっと茹で、冷水にとり、水気を絞り4センチくらいに切る。 ニンジンも適当な大きさに切り軽く茹でる。
3.
金のごまだれで和える。 お好みで一味を。
https://cookpad.com/recipe/518419
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