味のしみた大根と柔らかい牛すじがたまらない美味しさ♪
コツ、ポイント
一日置くと大根に味がしみておいしくなりますよ。
その時また1時間ぐらい煮ると牛すじが柔らかくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛すじがだいすきなので大根と煮てみました。
1.
大根は皮をむいて半月ぎりにし、牛すじはさっとゆでる。
4.
そこへ牛すじと調味料を加え落し蓋をして1時間ほど中火でにる。
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