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グルテンフリー パンケーキ♡美容効果満点
by キムカフェ
イソフラボンたっぷりの おからを使ったサクッフワッなパンケーキ!!カルシウムや食物繊維も豊富♡便秘解消◎ダイエット中にも
コツ、ポイント
卵はきめ細かく泡立てる できれば 生地を ひと晩冷蔵庫で寝かせて 翌朝焼く
材料
(小さめ4〜6枚分)
■
【生地】
⭐全卵
2個
⭐ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
小さじ約1/2〜3/4
⭐おから(生がいい)
100g
⭐豆乳ヨーグルト(緩め)
1cup
⭐ミューズリー
1cup
⭐玄米粉(白米粉OK)
1/2cup
ココナッツオイル
焼く用
■
【ソース】
味の母
140cc〜1cup程度 作りたいシロップの量の倍
プラム(皮つきのまま丸ごと冷凍)
2個
トッピング用のレーズン
レシピID:4509744
このレシピの生い立ち
美味しいおからが手に入ったことと 一瞬冷やすつもりで冷凍庫に入れた熟れ熟れのプラムを すっかり忘れて カチカチに凍らせてしまったこと
1.
⭐を上から順に混ぜひと晩寝かせココナッツオイルをひいて両面焼きます(生地が重たければ豆乳又は豆乳ヨーグルトで調整する)
2.
以下【ソース】
3.
冷凍してあったプラムは 流水で皮を洗うよう皮をむき 外側から適当な大きさに削ぎ切りし 焼いたパンケーキに凍ったままのせる
4.
"トッピング用のレーズン"もお好みでのせる 詳しくはレシピID:4509744
5.
"味の母"をミルクパンで半分の量まで煮切ってシロップにし パンケーキに回しかける 詳しい手順はレシピID:4448847
6.
コチラの写真は"生のおから"でなく"おからパウダー"を使ったもの…生地のサクッフワッ感といい断然"生のおから"が美味しい
https://cookpad.com/recipe/5184734
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