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大根の丼タレ炒め
by 山川農園
大根は、炒めても美味しくいただけます!お家にある丼タレで手軽に簡単にできます!!
コツ、ポイント
お家にある、どんな丼タレでも美味しくできます。今回は豚丼のタレで作っています。
材料
(4人分)
大根
10センチ位
豚肉
200g
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
〇〇丼のタレ(お家にあるもの)
適量
小ねぎ
少々
七味、山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
生でも煮物でもない食べ方をしてみたくて、炒めてみました。
1.
大根は皮をむき、5センチほどの短冊切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って、酒をまぶし塩コショウで下味をつけておく
2.
熱したフライパンに油をひき、中火で豚肉を炒め軽く火が通ったら、大根を入れて炒める
3.
大根が透き通ってしんなりしてきたら、丼タレを入れて、合えるように炒める。 水気がとんで、艶が出てきたら火を止めます
4.
器にもって、小ねぎをちらして出来上がり です
5.
お好みで、七味や山椒をかけると、ピリっとした大人味になります
https://cookpad.com/recipe/5184780
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