だしに鶏肉の旨味が加わり冬瓜とズッキーニーがカレー風味で美味しいスープができました
1.
冬瓜は皮を剥き一口くらいに切る
ズッキーニはヘタを取り1センチ弱に切る
鶏肉は一口小に切る
2.
鍋に だしを煮立てて、鶏肉を入れ アクを取りながら煮ます
3.
冬瓜とズッキーニを入れ、薄口醤油を入れ煮ます
4.
柔らかくなった頃にカレー粉を入れます
器に盛って あればミニトマト乗せてできあがりです
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