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大根と大豆たっぷりスープ!栄養満点♪
by 京たまご
大根と、大豆をたっぷり入れた栄養満点のスープです♪具材は先に電子レンジにかけるので5分ぐらいでできます!
コツ、ポイント
必ず、大根とにんじんは電子レンジにかけて下さい♪中華スープの素によって濃さが違うので、小さじ1.5から調節して下さい。
材料
(4人分)
大豆
100g
大根
100g
にんじん
50g
豚こま
50g
ニンニク
1片
●水
500cc
●酒
大さじ1
●醤油
小さじ1
●中華スープ
小さじ1.5又は2
●砂糖
ひとつまみ
●黒こしょう(お好みで)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
たっぷり大豆と大根を入れて、栄養満点なスープにしました♪
1.
大根はサイコロ状に切ります。にんじんは、大根より少し小さめにサイコロ状に切ります。電子レンジで柔らかくします。
2.
ニンニクはスライスします。鍋に油を入れてニンニクを炒めます。
3.
ニンニクに香りが出たら、大根・にんじんを加えて軽く炒めます。
4.
豚こま・大豆を入れて炒めます。
5.
豚こまに半分ぐらい火が通ったら、●印の調味料を加えます。5分ぐらい煮ます。
6.
味見をしてちょうど良ければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5185154
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