塩コショウとレモンだけだとさっぱりしすぎちゃうので、醤油を足してみました。
このレシピの生い立ち
塩コショウとレモンだけだと物足りなかったので
1.
ニンニクを輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
サラダ油でもオッケー
3.
そのままフライパンで鶏もも肉を炒める
この時あまり動かさず焼き目がついたら裏返す
4.
酒と醤油、ニンニクを入れて蓋をする
すぐ汁がなるなるようなら酒を少し足す
5.
若干汁が残った状態で鶏もも肉に火が通ったか微妙かなと思うところで一旦火を消し、塩コショウをし、蓋を再びして5分蒸す。
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