肉類を使わず竹輪、蒟蒻、キクラゲ、豆腐の卵丼見た目より旨さを皆さんに
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コツ、ポイント
①竹輪と蒟蒻は軽く焦げ目が付く程度に炒めます
②卵を加えて蓋をして蒸し焼きする時は弱火で
③弱火でかき混ぜお好みの硬さに調整
このレシピの生い立ち
肉類を使わずに食べ応えの有る卵丼を作ってみました
7.
卵3つ(M玉)水50㏄加えてかき混ぜ白身の塊が無くなるまで
8.
スライスした蒟蒻、竹輪を油を加えてフライパンで炒めます
https://cookpad.com/recipe/5185917
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