材料
(2人分)
★醤油、砂糖、みりん、白だし、水
1:1:1:1:4の割合
このレシピの生い立ち
職場でピンク色の素麺貰ったので^ - ^
1.
ワカメはもどしておく。油揚げを油抜きして刻んで煮込む。
2.
☆を混ぜて電子レンジで加熱して混ぜておく。冷蔵庫で冷やしておく。(先に作っておくなら★の煮汁は後から追加でOK)
4.
器に素麺を盛り、ワカメ・油揚げ・刻みネギを乗せ、上に温泉卵を割り落とし、いりごまをふりかける。
5.
器の周りから冷たい麺つゆ☆をかけて出来上がり。好みで追加でおろし生姜を加えてもOK^ ^
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