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私流、激悪飯 ベーコンカレー焼き飯
by さつきA
インスタグラム覚え書き
コツ、ポイント
インスタグラムの動画を見て、自分なりの激悪飯を作りました。 ●の三悪は、本当はチリペッパー・フライドオニオン・ブラックペッパーです。 分量は、お好みで調整してください。
材料
(1人分)
ベーコン 厚めスライス
5切れ
玉ねぎ
1/4個
パプリカ オレンジ
1/4個
温かいご飯
軽め1杯
○カレーパウダー
小さじ1/2
○酒
小さじ2
★低塩だし醤油
小さじ2
★ウスターソース
小さじ2
塩コショウ
少々
●ブラックペッパー
少々
●粉チーズ
少々
●健康菓集 ナッツ&ドライフルーツ
少々
卵
1個
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
インスタグラム覚え書き、動画を見て自分なりにアレンジ。
1.
このレシピで使ったベーコン。厚めに切る。北海道、さんだかんのベーコン。
2.
玉ねぎ・パプリカは粗みじん切りにする。
3.
フライパンを熱し、ベーコンをじっくりと両面焼く。その後③を入れ塩コショウ振り炒める。
4.
④にご飯を追加、ほぐれるように炒め、○を追加、さっと炒め、鍋肌に★を追加し炒める。最後に塩コショウで味をととのえる。
5.
別のフライパンを熱し、サラダ油を入れ卵を入れて目玉焼きにする。
6.
皿に⑤を盛り付け⑥を添え、トッピングに●を振って完成。
https://cookpad.com/recipe/5186684
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