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特売鮭でOK!レンジで簡単レモン蒸し
by メトレフランセ
特売の鮭でもおいしく、簡単に作れる、さっぱりした一品です!
コツ、ポイント
今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです! メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2人分)
甘塩鮭(65g程度のもの)
2切れ
レモン
1個
玉ねぎ
中1個
ズッキーニ
3cm
■
調味料A
・オリーブオイル
大さじ1
・ブラックペッパー
少々
■
調味料B
・レモン汁
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1
・白ワイン
小さじ1
・にんにく細切り
少々
・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。 焼き鮭になりがちな甘塩鮭を洋風アレンジ!付け合せの野菜もとっても美味しいです!
1.
今回は、ラウンドLLサイズ シリコンスチーマーを使用します。
2.
玉ねぎは1cm幅の半月切り、レモンとズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
3.
シリコンスチーマーに玉ねぎを敷き、調味料Aを回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
4.
鮭、レモン、ズッキーニを加え、調味料Bを回しかける。蓋をして、600W 3-4分加熱する。
5.
器に盛り、お好みでブラックペッパーを振る。
https://cookpad.com/recipe/5186736
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