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トマトとベーコンの炊き込みご飯
by ひきひきぴろろ
簡単!トマトの炊き込みご飯。夏に沢山採れるトマト。毎日違うメニューにしたい…そんな時に簡単にできるトマト料理
コツ、ポイント
トマトから水が出るので、水は少なめに入れる。 ベーコンがなければ、ウインナーでもよい。
材料
米
3合
ベーコン
適量
玉ねぎ
1個
ミニトマト
10個位
オリーブオイル
大1
酒
大1
塩
小1
水
適量
このレシピの生い立ち
夏に沢山のトマトがなり、毎日違うメニューでトマトを食べたい!簡単にできるトマトレシピ。
1.
米は洗ってザルで水を切っておく。
2.
玉ねぎとベーコンは、みじん切りにする。
3.
トマトは、芯をとって一口大に切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、ベーコンを入れ炒める。
5.
玉ねぎが少し透き通ってきたら、トマトを入れて炒める。
6.
トマトから水が出てきたら、火をとめる。
7.
米を炊飯器に入れて、塩、酒を入れて、2合目位まで水を入れ混ぜる。
8.
⑥の炒めた玉ねぎ、ベーコン、トマト、を上にのせ、平らにして、炊き込み炊飯する。
9.
炊き上がったら、ご飯の柔らかさ加減を見る。 柔らかいなら、しばらくそのままおいてから混ぜる。 いい感じなら、すぐに混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5187111
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