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万願寺とうがらしの揚げ浸し
by さなベル
初めて食べたときの美味しさは衝撃的でした。作り方を聞いたらとっても簡単!涼しげな夏の一品に♡
コツ、ポイント
万願寺とうがらしにちょっと切れ込みを入れると油がはねないです。
材料
(2人分)
万願寺とうがらし
5〜6本
めんつゆ
50cc
水
200cc
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
料理上手な義母が何気なく作った揚げ浸し。あまりに美味しくて作り方聞いたら簡単でした。それから万願寺とうがらしを見かけると購入し、これを作ります。
1.
万願寺とうがらしを素揚げします。油はフライパンにひたひたくらいで大丈夫です。
2.
しなっとしてきたら1:4くらいに薄めためんつゆに入れます。
3.
出来上がり。そのまま食べられますが、冷やしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5187184
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