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お家にあるもので!お好み焼き
by クック8IBW3D☆
お好み焼きソースがなかったので、自分で甘めのソースを作りました
コツ、ポイント
お好み焼きソースや青のりを常備していないので、家にあるもので代用しました。 卵は、まとまり易くなると思い入れましたが、本物と違うかも?
材料
桜えび
適量
キャベツ
6分の1個
卵
1個
小麦粉
大さじ2
A ウスターソース
小さじ2
A ケチャップ
小さじ1/4
A 味噌
小さじ1/4
A みりん
小さじ1/4
A マンゴージュース
小さじ1/4
マヨネーズ
適量
おかか
適量
のり
適量
このレシピの生い立ち
お祭りシーズン☆焼き立てのお好み焼きを食べたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
1.
桜えびは、少量のお水で柔らかくする(1時間くらい)
2.
キャベツは太めの千切りにする(2〜3ミリくらい)
3.
ボウルに、キャベツ、桜えび、卵、小麦粉をいれて、ゴムべらでよく混ぜる
4.
フライパンを弱めの中火でよくあたためて、薄くサラダ油をひき、3を全部入れて焼く。
5.
1.5センチくらい、高さが出るように、中央に平らになるようにまとめます。 ※写真はひっくり返したところ
6.
焼いている間に、ソースを用意します。 Aの材料をすべて小鉢に入れて、よく混ぜます。
7.
焼けたらお皿に取り、ソース、マヨネーズ、おかか、のりを載せて完成。
https://cookpad.com/recipe/5187314
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