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甘酸っぱくておいしい夏のトマトジャム
by 梅澤澄圭
ミニトマトを使っておいしいジャムを作りました! 夏にぴったりの甘酸っぱいジャムです♪ トマトの酸味が食欲をそそります♡
コツ、ポイント
トマトの食感を残したければ、ミキサーにかけなくても良い。 保存瓶は、必ず煮沸消毒してからジャムを詰めること!
材料
(約350ml容器2個分)
トマトまたはミニトマト
1kg
砂糖
400g
レモン果汁
1個分
このレシピの生い立ち
母が家庭菜園で大量にミニトマトを作ったので、思いついて作りました。 レシピ動画のURLは以下↓です。 https://youtu.be/a9yflYI6zcU
1.
トマトの皮を湯むきする。
2.
鍋に材料を全て入れ、中火で30分ほど煮込む。
3.
実が柔らかくなったら、ミキサで撹拌し、再び鍋に戻して弱火〜中火で約10分煮詰めればできあがり!
4.
煮沸消毒した瓶に詰めて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5187324
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